Tag: przepisy

Opublikowane w

10 przepisów na wegańskie obiady

Dzisiaj przychodzę do Was z kolejną porcją 10 przepisów na wegańskie obiady. Poprzedni wpis z przepisami znajdziecie tutaj. Przepisy są (umiarkowanie) łatwe do zrobienia i przetestowane przeze mnie. Oczywiście, przeznaczone są nie tylko dla wegan. 🙂

Zapraszam!

  • Batatowe curry [eng] – polecam upiec wcześniej batata,
  • Ostre tofu – jestem zdecydowanie największą fanką tego przepisu,
  • Risotto pomidorowe,
  • Kremowy makaron z wędzoną papryką [eng],
  • Krem pomidorowy z pieczonymi paprykami,
  • Zróżnicowany bowl – tutaj możecie dać co tylko chcecie. Możecie dodać ryż lub komosę ryżową, do tego tofu (z wymienionych tutaj lub w poprzednim wpisie z przepisami), pomidorki lub inne warzywa, pieczony brokuł i sos. U mnie sos wygląda bardzo prosto: kupuję wegański majonez i dodaję do niego sól, pieprz i czosnek :). W dużych supermarketach na pewno znajdziecie taki majonez.
  • Kremowy makaron z pesto [eng]- jest to pierwszy makaron z pesto, który mi posmakował, dlatego zdecydowanie polecam. Do tego to jeden z najszybszych przepisów. Zrobienie go trwa około 15 minut.
  • Makaron z pieczonymi pomidorkami [eng] – najprostszy przepis, jaki tutaj znajdziecie. W dodatku jest naprawdę dobry!
  • Kremowa zupa z batatów [eng] – idealna na zimę!
  • Chilli sin carne [eng]- tutaj jest bardzo dużo składników, dlatego niektóre można pominąć lub zmniejszyć ich ilość (ja pomijam seler i czasami soję :)).

Smacznego!

10 przepisów na wegańskie obiady
Opublikowane w

8 przepisów na wegańskie ciasta i ciasteczka

Z racji tego, że jesień już do nas dotarła, nadszedł czas na kolejne przepisy. Tym razem takie, które idealnie nadadzą się na długie, zimne wieczory, czyli przepisy na wegańskie desery. Przepisy są naprawdę proste (skoro nawet mi wychodzą :)). Przy większości jednak przyda się blender.

Przed Wami najlepsze wegańskie ciasta i ciasteczka.

Borówkowe batony [eng] – pyszne i łatwe do zrobienia batony.

Bounty owocowe – smakuje jak bounty (a nawet lepiej), łatwe do zrobienia.

Kokosowe ciasteczka jaglane – pyszne, proste, a do tego bez glutenu i bez cukru.

Owsiane ciasteczka [eng] – małe i zdrowe ciasteczka. Tutaj przyda się dobry blender.

Bezglutenowy czekoladowy chlebek bananowy [eng] – jeśli podczas pandemii znudził się Wam już zwykły chlebek bananowy, to ten będzie idealnym zastępnikiem. Plus jest taki, że nie potrzebujecie do niego blendera.

Kawałki brownie [eng] – kolejne pyszne ciasteczka, do których przyda się dobry blender. Zdecydowanie są tego warte!

Ciasto marchewkowe – zdecydowanie nigdy nie podejrzewałam, że coś zrobione z marchewki może tak dobrze smakować. Dlatego jeśli nie lubicie marchewki, nie zrażajcie się. Jest to chyba moje ulubione ciasto.

Brownie z batata – tutaj kolejne zaskoczenie. Brownie z batata to idealne ciasto, kiedy chcemy zjeść coś dobrego i zdrowego.

Protip do przepisów: w niektórych przepisach znajdziecie mąkę owsianą. Nie trzeba jej kupować, można po prostu w domu zmielić płatki owsiane i voilà!

Jeśli zjecie już wszystkie desery, to zapraszam również do przepisów na wegetariańskie i wegańskie obiady oraz wegańskie pasty na kanapki. Smacznego!

Opublikowane w

Przepisy na wegańskie pasty do kanapek

Dzisiaj mam dla Was przepisy na proste, wegańskie pasty kanapkowe. Dlaczego warto je robić samemu, a nie kupować? Przede wszystkim pasty kanapkowe są sprzedawane w plastiku, także w ciągu roku może się tego trochę uzbierać. Po drugie robiąc je w domu, wiecie co się w nich znajduje, a co za tym idzie- są zdrowsze.

Domowa nutella – tą pastę już polecałam, ale jest warta polecania jej po raz kolejny. Najlepsza słodka pasta, która jest smaczniejsza niż jej sklepowa wersja i co więcej- zdrowsza.

Owocowy dżem z chią – dżem bez cukru z wartościowymi nasionami chia, czego chcieć więcej? 🙂

Migdałowa nutella – jeśli znudzi się Wam zwykła nutella, to polecam migdałową, smak jest troszkę inny, bardziej oryginalny i dalej dobry.

Hummus – hummus to już podstawa diety wegańskiej. Obowiązkowo.

Kremowy serek kanapkowy z orzechów nerkowca – myślę, że po spróbowaniu tego serka, nie będziecie mieli już ochoty na zwykły. 🙂

Pasta z papryki i pomidorów – świeża, orzeźwiająca i pyszna.

Pasta z fasoli i czosnku – bardzo kremowa, dobra i zdrowa pasta. Tzw. „wegański smalec”, tyle, że o wiele zdrowszy niż ten zwykły. 🙂

Pasta z dyni i masła orzechowego – sezon na dynie już niedługo, także warto być przygotowanym!

Masło orzechowe – również jedna z podstaw. Tutaj nie daję żadnego przepisu, bo jest to bardzo łatwa pasta: dajemy orzechy ziemne niesolone i trochę oleju lub oliwy i miksujemy. Można dodać szczyptę soli.

Mam nadzieję, że wykorzystacie któryś z przepisów. Dajcie znać czy smakowało i zapraszam do zapisania się do newslettera dostępnego poniżej. Po inne przepisy zapraszam do tego wpisu. Do następnego!

Opublikowane w

10 przepisów na wegańskie i wegetariańskie obiady

Cześć kochani! Dzisiaj przychodzę do Was z moimi ulubionymi przepisami na obiady. Przepisy są proste, z racji tego, że sama gotuję od niedawna i zawsze staram się wybierać przepisy, które są proste i nie wystraszą mnie na starcie :).

Przepisy wegetariańskie:

  • Ryż zapiekany z jabłkami – wyjątkowo obiad na słodko – używam tutaj mleka kokosowego zamiast zwykłego, które świetnie pasuje do tego dania.
  • Kotlety curry z kaszy jaglanej z frytkami z batatów – frytki z batatów robię z tego przepisu (oczywiście bez cheeseburgera, czyli tylko krok 2 :)), a do kotletów nie dodaję sera i bardziej przyprawiam.

Przepisy wegańskie:

  • Sałatka z komosą ryżową – bardzo lekkie danie. Można zrobić wg tego przepisu lub z mniejszą ilością składników.
  • Zupa pomidorowa – korzystam z tego przepisu, ale go upraszczam nie dodając wina i nie obierając pomidorów ze skórki.
  • Zupa kalafiorowa – robię ją wg tego przepisu, ale pomijam masło, śmietanę i gotuję na bulionie warzywnym (kostce), a nie drobiowym i w ten sposób weganizuję przepis.
  • Frytki z nuggetsami z tofu – dość, że jest to proste danie, to jest też jednym z najsmaczniejszych, które robię. Tofu samo w sobie nie jest za dobre, ale zrobione w ten sposób jest naprawdę cudowne.
  • Makaron bolognese ,
  • Pieczone szparagi z pomidorkami – można zrobić jako jeden lekki obiad lub z czymś jeszcze, np. z pieczonym kalafiorem (kalafior kroimy na różyczki, pieczemy 25 minut w 190 stopniach polany oliwą i posypany przyprawami- solą, pieprzem, słodką papryką), ryżem lub kotlecikami z kaszy jaglanej.
  • Tofu z ryżem i pieczonym brokułem – jeden z moich ulubieńców ostatnio, jeśli to tofu Wam nie posmakuje, to nie wiem jakie może.
  • Zupa z cukinii – weganizuję ten przepis poprzez dodanie większej ilości oliwy zamiast masła (tak samo do grzanek), pominięcie śmietanki i oczywiście zamiast bulionu drobiowego dodaję warzywny. Najprostszy i najsmaczniejszy krem.

Smacznego!