Ulubieńcy 2021 cz. I

Kolejne 3 miesiące zleciały w ekspresowym tempie, więc przychodzę do Was z kolejną częścią ulubieńców, pierwszą w tym roku. Poprzednie części znajdziecie tutaj. Zapraszam!

Filmy

  • Wyspa psów (2018) – po Hotelu Budapeszt byłam bardzo ciekawa twórczości Wesa Andersona i tutaj się nie zawiodłam. Jeden z dziwniejszych filmów, ale oczywiście w pozytywnym sensie. Zabawny, czarujący i emocjonujący!
  • Na noże (2019) – jeśli chcecie obejrzeć coś zabawnego, ale też wciągającego to ten kryminał będzie dla Was idealny. Mnie zaskoczył.
  • Malcolm i Marie (2021) – ten film zbiera różne opinie, jednak dla mnie był bardzo ciekawy, ujęcia były świetne, tak samo jak muzyka. Interesujące pokazanie dwóch stron, dwóch perspektyw w kłótni. Rollercoaster emocji.
  • Moxie (2021) – przyjemny film z dobrym przekazem. Jeśli chcecie zobaczyć o co chodzi feministkom, to tutaj zobaczycie podstawy przekazane w prosty sposób.
  • Obiecująca. Młoda. Kobieta. (2021) – cokolwiek nie napiszę o tym filmie, to nie wyrazi to dobrze tego, jakie wrażenie na mnie wywarł. Akurat zdążyłam pójść na niego do kina pomiędzy obostrzeniami i gdyby nie to, że kina są znowu zamknięte, to poszłabym na niego jeszcze kilka razy. Podczas gdy Moxie w prosty i miły sposób pokazuje feminizm, to ten film wbija Cię w fotel tym, jak bardzo feminizm jest dalej potrzebny. Wspaniały. Łamiący serce. Zabawny. A muzyka i ujęcia, to jakiś kosmos. Konieczna pozycja. Jest (bardzo słusznie) nominowany do Oscara.
  • Seaspiracy (Ciemne strony rybołóstwa, 2021) – dla mnie jako weganki nie był mocnym zaskoczeniem, ale jednak niektóre rzeczy, które były tam pokazane, są szokujące i nie do przyjęcia. Ważny film, zwłaszcza jeśli dalej nie jesteście przekonani, dlaczego nie warto jeść ryb, to polecam. O niektórych rzeczach zawartych w filmie pisałam w tym poście.

Książki

  • Zew Cthulhu H.P. Lovecraft – jest to zbiór opowiadań sprzed prawie 100 lat. W ogóle nie czuć ducha czasu w tej książce i choć normalnie nie przepadam za horrorami, to te są klasyką gatunku. Opowiadania trzymają w napięciu i tworzą naprawdę fascynujący klimat.

Youtube

  • tiffanyferg – ostatnio nałogowo oglądam ten kanał, bo Tiffany jest naprawdę merytoryczną osobą, która rozmawia na tematy związane z social mediami i różnymi zjawiskami z nimi związanymi.
  • Jordan Theresa – bardzo podobna tematyka jak u Tiffany, również kanał typu commentary.

Kosmetyki

Marki ubrań

  • Miss liberté – polska marka z piękną bielizną. Posiada kolekcję wygodnej bielizny z bawełny organicznej.

Jedzenie

Restauracje

  • Youmiko Vegan Sushi w Warszawie – nie mam pojęcia dlaczego dopiero niedawno po raz pierwszy spróbowałam wegańskie sushi, ale jestem pewna, że nie ma nic lepszego na świecie.

Inne

  • Wałek do jogi – jeżeli regularnie robicie jogę lub po prostu szukacie sposobu na zrelaksowanie kręgosłupa, to to będzie dobry zakup.
ulubieńcy 2021
Youmiko vegan sushi

Czy dieta wegańska jest dobra dla środowiska?

Cześć! Dzisiaj chcę poruszyć temat weganizmu i jego wpływu na środowisko. Można spotykać się z wieloma opinia na ten, czasami bardzo emocjonujący, temat. Jak to często bywa, ludzie na diecie wegańskiej będą przekonywać, że weganizm jest dobry dla środowiska, a inni, że nie jest. Wynika to m.in. z efektu potwierdzenia. Jako weganka uważam oczywiście, że ta dieta jest najlepsza dla środowiska, lecz chciałabym dzisiaj poprzeć tą opinię faktami. Będzie też kilka powodów, dla których dieta wegańska jest dobra dla ludzkości jako ogółu. Polecam również ten post, w którym mówię dlaczego przeszłam na weganizm. Zapraszam!

Dlaczego spożycie mięsa szkodzi środowisku?

  • Połów ryb nie tylko zabija ryby. Szacuje się, że około 640 000 ton sprzętu do łowienia ryb zostaje w oceanach (rocznie). W wyniku tego, 650 000 zwierząt takich jak foki, delfiny czy wieloryby ginie lub zostaje rannych poprzez np. zaplątanie się w takie sieci. Na 1 kg wyłowionych ryb, nawet do 5 kg „niezaplanowanych” morskich gatunków zostaje złapanych razem z nimi.
  • Nadmierny połów ryb prowadzi do przełowienia. Szacuje się, że już 30% światowych zasobów ryb jest przełowionych. Skutkiem przełowienia oraz globalnego ocieplenia mogą być oceany bez ryb do 2048 roku.
  • Hodowla przemysłowa zwierząt odpowiada za 18% emisji gazów cieplarnianych.
  • Połowa powierzchni do zamieszkania na świecie używana jest jako powierzchnia rolnicza, w tym aż 77% to powierzchnia pod uprawę karmy dla zwierząt hodowlanych i samych zwierząt. Co ciekawe to 77% powierzchni zaspokaja tylko 18% podaży kalorii na świecie i 37% podaży białka. Pokazuje to jak bardzo nieefektywna jest produkcja mięsa i nabiału. W dodatku, gdyby pola przeznaczone na produkcję karmy dla zwierząt hodowlanych były przeznaczone na jedzenie dla ludzi, to podaż jedzenia na świecie wzrosłaby o 70%, co byłoby w stanie zaspokoić jeszcze 4 miliardy ludzi. Dlatego mówi się, że gdyby każdy był na diecie wegańskiej, to mogłoby nie być głodu na świecie. Aż 82% głodujących dzieci żyje w krajach, gdzie zwierzęta hodowlane są karmione jedzeniem, a później zjadane przez kraje Zachodu.
  • Do wyprodukowania kilograma wołowiny potrzeba 25 kg innego jedzenia (karmy).
  • Do wyprodukowania kilograma wołowiny potrzeba około 326 metrów kwadratowych, do wyprodukowania kilograma sera około 88 metrów kwadratowych, a np. do wyprodukowania kilograma tofu – 3,52 metrów kwadratowych.
  • Około 1/3 konsumpcji wody na świecie przeznaczona jest do produkcji produktów odzwierzęcych.
  • Ludzkość spowodowała spadek 83% dzikich gatunków zwierząt (m.in poprzez zmienianie świata na jedno wielkie pole uprawne). Jednocześnie, zwierzęta hodowlane to 60% zwierząt na świecie, 36% to ludzie, a tylko 4% to dzikie zwierzęta. I nie, gdybyśmy nie jedli mięsa, to krowy, świnie i kury nie rządziłyby światem. Jest ich tak dużo, ponieważ jest tak duży popyt na mięso, nie na odwrót. Na tym wykresie można zauważyć jak ilość zwierząt hodowlanych wzrasta.
  • Hodowla zwierząt jest odpowiedzialna za 91% deforestacji Amazonii.
  • Hodowla zwierząt przyczynia się do erozji gleby i pustynnienia.
  • Produkcja białka zwierzęcego wymaga 8 razy więcej paliw kopalnych niż produkcja tej samej ilości białka roślinnego.

Argumenty przeciwko diecie wegańskiej:

  • Niektórzy mówią, że lepiej kupować lokalne mięso czy sery niż kupować owoce i warzywa z importu. Jednakże transport nie ma aż tak wysokiego udziału w emisji. Emisje CO2 większości produktów roślinnych są 10-50 razy mniejsze niż większości produktów odzwierzęcych. Transport jest często małym odsetkiem wszystkich emisji. Większą rolę gra zużycie wody, prądu, ziemi, ilość paszy, produkcja.
  • „Uprawa soi jest przyczyną deforestacji i dlatego mleko sojowe i tofu jest gorsze od mięsa”. – jak się okazuje, 96% upraw soi w Ameryce Południowej to uprawy pod paszę dla zwierząt hodowlanych i to właśnie mięso i nabiał odpowiadają za wylesianie. O wiele mniej ziemi potrzeba na uprawę soi dla ludzi niż dla zwierząt hodowlanych.

Wymieniłam tutaj tylko powody środowiskowe, które przeważają za dietą wegańską. Jest również dużo powodów zdrowotnych i przede wszystkim moralnych, jednak tutaj chciałam skupić się na środowisku. Należy pamiętać, że nie jesteśmy sami na tej planecie i jeśli chcemy dalej na niej żyć, to musimy coś zmienić. A zmiany najlepiej zacząć od siebie. Wegańska dieta jest najlepszą dietą dla środowiska (choć może to zależeć od spożywanych produktów). Jeśli jednak wydaje Ci się trudna lub nawet nieosiągalna, zawsze możesz zacząć od bycia wegetarianinem lub flexitarianinem, co mocno ograniczy Twoją emisję gazów cieplarnianych. Pamiętajcie również, że zmiana zdania to nic złego. Zmiany świadczą o tym, że się rozwijamy, więc warto czasami zakwestionować swoje działania. Mi nie przyszło to łatwo, ale kiedy już przyszło, to poczułam się o wiele lepiej. Polecam również poczytać źródła, które umieściłam poniżej, bo to naprawdę skarbnica wiedzy.

Źródła:

https://www.thedodo.com/in-the-wild/ocean-animals-dying-in-lost-fishing-gear

https://medium.com/age-of-awareness/we-could-see-fishless-oceans-by-2048-9a2ba269887b

https://www.wwf.pl/srodowisko/morza-i-oceany/zrownowazone-rybolowstwo

https://www.cowspiracy.com/facts

https://ourworldindata.org/environmental-impacts-of-food

https://www.worldanimalfoundation.com/advocate/farm-animals/params/post/1280889/veganism-can-end-world-hunger

https://ourworldindata.org/grapher/feed-required-to-produce-one-kilogram-of-meat-or-dairy-product

https://ourworldindata.org/grapher/land-use-per-kg-poore

https://www.parliament.vic.gov.au/images/stories/committees/SCEI/Animal_rights_activism/transcripts/How_much_water_is_used_in_the_production_of_plant.pdf

https://www.livekindly.co/60-of-all-mammals-on-earth-are-livestock-says-new-study/

https://www.mdpi.com/2071-1050/11/15/4110

https://edition.cnn.com/2018/10/18/health/plant-based-diet-climate-change-food-drayer/index.html

https://ourworldindata.org/grapher/animals-slaughtered-for-meat

https://ourworldindata.org/environmental-impacts-of-food#carbon-footprint-of-food-products

Czy dieta wegańska jest dobra dla środowiska?

Pielęgnacja ciała bez kosmetyków

Dzisiaj przychodzę do Was z moimi sposobami na pielęgnację. Nie są to kosmetyki, lecz inne metody, dzięki którym możemy zadbać o swoje ciało i swoją cerę, ale nie tylko, ponieważ kilka z tych metod jest również bardzo korzystnych dla naszego umysłu. Zapraszam!

Krem z filtrem przeciwsłonecznym

Wbrew powszechnej opinii, należy zabezpieczać się przed słońcem cały rok, nawet zimą, nawet w pochmurne dni. Promieniowanie UV dzieli się na promieniowanie UVA i UVB. Promieniowa UVA jest obecne przez cały rok, przenika przez chmury i szkło. Promieniowanie to jest odpowiedzialne za starzenie się skóry oraz (tak jak promieniowanie UVB) może doprowadzić do nowotworu skóry. Dlatego tak ważne jest stosowanie filtra przez cały rok. Najlepiej minimum SPF20. Moim zdaniem stosowanie filtra, to najlepsze co można zrobić dla swojej skóry i jest to bardziej skuteczne niż kremy przeciwzmarszczkowe. Warto używać kremów z filtrami fizycznymi, a nie chemicznymi, ponieważ filtry chemiczne niszczą środowisko i w niektórych regionach są już zakazane. Ja używam tego kremu i bardzo go polecam.

Brak makijażu

Tutaj również uważam, że jest to bardziej skuteczny sposób na ładną cerę niż specjalistyczne kremy. Naturalna kolorówka nie psuje tak cery, ale jednak warto sobie czasami odpuścić i dać cerze się zregenerować.

Szczotka do masażu ciała

Szczotka do ciała (np. taka) to alternatywa zero waste dla peelingu. Ma mnóstwo zalet, takich jak pobudzenie krążenia, usunięcie martwego naskórka czy nawet działania relaksacyjne.

Zimny prysznic

Również świetny sposób na pobudzenie krążenia, bardziej jędrną skórę i (przynajmniej dla mnie) na ćwiczenie silnej woli. Uczucie przed i w trakcie straszne, po – cudowne (trochę tak jak z ćwiczeniami). Więcej informacji i świetny poradnik jak zacząć, znajdziecie tutaj.

Roller do masażu twarzy

Roller ma działanie przeciwzmarszczkowe oraz poprawiające krążenie, jednak dla mnie jego największą zaletą jest jego działanie relaksujące. Ja posiadam roller z różowego kwarcu.

Relaks

Według mnie, na dobrą pielęgnację składają się: zdrowe odżywanie, sen i relaks. Stres i napięcie ma na nas bardzo negatywny wpływ, a co za tym idzie, ma negatywny wpływ na wygląd naszej cery. W tym poście możecie znaleźć nawyki dla lepszego samopoczucia i zniwelowania stresu, a ja szczególnie wyróżnię jogę i medytację.

Przede wszystkim, należy dbać o swoje zdrowie psychiczne i podstawowe potrzeby. Jeśli w tej kategorii wszystko będzie dobrze, to ciało również weźmie przykład :).

Pielęgnacja bez kosmetyków
*niezwiązany z postem zachód słońca, bo czemu nie

Ulubieńcy 2020 cz.III

Cześć, Kochani! Przychodzę po długiej przerwie, która była spowodowana dość ciężką sesją. Dlatego właśnie, ulubieńcy 2020 przychodzą miesiąc później, ale ważne, że są :). Zapraszam do poprzednich części (I i II).

Filmy

  • The social dilemma (2020) – dokument na temat social mediów, tego jak działają. Warte obejrzenia, może zmotywować do ograniczania social mediów :).
  • Faworyta (2018) – bardzo trzymający w napięciu film, ciekawy i zdecydowanie inny niż wszystkie.
  • Death to 2020 (2020)- paradokument z dobrą obsadą, choć nie wiadomo czy się śmiać czy płakać.
  • Coco (2017) – jedna z lepszych bajek ostatnich lat, świetne wyobrażenie nieba (+ za zwierzęta mające duszę).
  • Klaus (2019) – również świetna bajka, szczególnie na święta.

Seriale

  • Co robimy w ukryciu – serial na HBO, paradokument na podstawie filmu o tym samym tytule. Jedna z najlepszych komedii ostatnich lat.
  • BoJack Horseman – serial genialny, dostępny na Netflix. Idealnie pokazane realia Stanów Zjednoczonych, które są bardzo podobne do tych w Polsce.
  • Snowpiercer – serial na Netflix, na podstawie filmu o tym samym tytule. Koncepcja świetna, warta obejrzenia.
  • The office (wersja amerykańska) – to zdecydowanie mój ulubiony serial, do którego wracam co roku. Specyficzny humor, kultowe postaci i pewna specyficzna niezręczność sprawiają, że jest to naprawdę świetny serial.

Książki

  • Seria Cormoran Strike R.Galbraith – bardzo wciągająca seria kryminałów, lżejsza lektura.
  • Książki Zmorojewo i Świątynia J.Żulczyk – również wciągające książki na długie wieczory. Trzymają w napięciu

Youtube

  • Anna’s Analysis – jeden z niewielu kanałów, które są tak merytoryczne, ciekawe i sprawiają, że trochę jaśniej spojrzy się na niektóre sytuacje.
  • Earthling Ed – jak on nie przekona Cię do weganizmu, to chyba nikt tego nie zrobi. Kolejny merytoryczny, świetny kanał. Ed zachowuje spokój i retorykę na kosmicznym poziomie.

Kosmetyki

Marki ubrań

  • Reformation – marka, która bierze klimat na poważnie i stara się go nie psuć (a nawet chce mieć pozytywny wpływ na klimat). Marka jest zdecydowanie najdroższą wśród tych etycznych, jednak ubrania są przepiękne.

Jedzenie

  • Przepisy w aplikacji Fivesec Health (większość jest darmowa), zwłaszcza polecam Peanut Butter Jelly Cups oraz Creamy Pesto Pasta.
  • Kabanosy roślinne Tarczyński – są pyszne i jak na produkt przetworzony, całkiem zdrowe.

Inne

  • Szachy. Całe życie wzbraniałam się przed tą grą po to, by po obejrzeniu Queen’s Gambit dostać obsesji.
  • Książki ze słownikiem do nauki języków obcych – nauka robi się od razu ciekawsza.

Na dzisiaj tyle, mam nadzieję, że możecie wyciągnąć z tych ulubieńców coś dla siebie :).

ulubieńcy 2020
https://www.instagram.com/eli_themainecooncat/

10 przepisów na wegańskie obiady

Dzisiaj przychodzę do Was z kolejną porcją 10 przepisów na wegańskie obiady. Poprzedni wpis z przepisami znajdziecie tutaj. Przepisy są (umiarkowanie) łatwe do zrobienia i przetestowane przeze mnie. Oczywiście, przeznaczone są nie tylko dla wegan. 🙂

Zapraszam!

  • Batatowe curry [eng] – polecam upiec wcześniej batata,
  • Ostre tofu – jestem zdecydowanie największą fanką tego przepisu,
  • Risotto pomidorowe,
  • Kremowy makaron z wędzoną papryką [eng],
  • Krem pomidorowy z pieczonymi paprykami,
  • Zróżnicowany bowl – tutaj możecie dać co tylko chcecie. Możecie dodać ryż lub komosę ryżową, do tego tofu (z wymienionych tutaj lub w poprzednim wpisie z przepisami), pomidorki lub inne warzywa, pieczony brokuł i sos. U mnie sos wygląda bardzo prosto: kupuję wegański majonez i dodaję do niego sól, pieprz i czosnek :). W dużych supermarketach na pewno znajdziecie taki majonez.
  • Kremowy makaron z pesto [eng]- jest to pierwszy makaron z pesto, który mi posmakował, dlatego zdecydowanie polecam. Do tego to jeden z najszybszych przepisów. Zrobienie go trwa około 15 minut.
  • Makaron z pieczonymi pomidorkami [eng] – najprostszy przepis, jaki tutaj znajdziecie. W dodatku jest naprawdę dobry!
  • Kremowa zupa z batatów [eng] – idealna na zimę!
  • Chilli sin carne [eng]- tutaj jest bardzo dużo składników, dlatego niektóre można pominąć lub zmniejszyć ich ilość (ja pomijam seler i czasami soję :)).

Smacznego!

10 przepisów na wegańskie obiady